Olles de cocció i pasteurització
De diferents capacitats, amb control de temperatura, agitació i sistema d’escalfament eficient (vapor o elèctric), especialment pensades per a processos petits però repetibles i amb exigències sanitàries elevades.
Cuves multifuncionals
Ideals per a la coagulació, treball de la quallada i desuerat, amb opcions d'automatització parcial per mantenir el control precís del procés sense perdre el caràcter artesanal.
Taules de treball i sistemes de drenatge
Dissenyats per optimitzar l’espai i garantir la màxima higiene durant el procés de formatejat i maduració.
Dosificadors i sistemes de transferència
Per al transvasament de líquids o masses làctiques amb màxima precisió i mínima manipulació manual, millorant l’eficiència i la seguretat alimentària.
Línies modulars de producció
Que permeten escalar de forma progressiva, integrant equips com pasteuritza-dors, sistemes de refredament, tancs d'emmagatzematge o túnels de rentat, segons les necessitats de cada client.
Equips de trencament ossi per a peces de pernil
Desenvolupats per facilitar la separació precisa de l’os amb la mínima intervenció manual. Aquests sistemes milloren la seguretat laboral, redueixen el risc de contaminació creuada i augmenten l’eficiència en línia.
Bancs de treball i taules de manipulació
Dissenyats segons els fluxos de producció del client, amb superfícies higièniques, canals de desguàs, ganiveteres integrades i opcions d’alçada regulable, millorant l’ergonomia dels operaris.
Sistemes de suport per al desossat manual o assistit
Amb guies de posicionament, elements de subjecció i accessoris especialitzats per a diferents mides i formats de pernil, pensats per reduir l’esforç físic i augmentar la precisió del tall.
Transportadors i estructures d’acer inoxidable
Adaptades al moviment i manipulació de peces pesades, amb dissenys oberts que faciliten la neteja i compleixen amb els estàndards de seguretat i higiene del sector.
