Ollas de cocción y pasteurización
De diferentes capacidades, con control de temperatura, agitación y sistema de calentamiento eficiente (vapor o eléctrico), especialmente pensadas para procesos pequeños pero repetibles y con exigencias sanitarias elevadas.
Cuvas multifuncionales
Ideales para la coagulación, trabajo de la cuajada y desuerato, con opciones de automatización parcial para mantener el control preciso del proceso sin perder el carácter artesanal.
Mesas de trabajo y sistemas de drenaje
Diseñados para optimizar el espacio y garantizar la máxima higiene durante el proceso de formateado y maduración.
Dosificadores y sistemas de transferencia
Para el trasvase de líquidos o masas lácticas con máxima precisión y mínima manipulación manual, mejorando la eficiencia y seguridad alimentaria.
Líneas modulares de producción
Que permiten escalar de forma progresiva, integrando equipos como pasteurizadores, sistemas de enfriamiento, tanques de almacenamiento o túneles de lavado, según las necesidades de cada cliente.
Equipos de rotura ósea para piezas de jamón
Desarrollados para facilitar la separación precisa del hueso con la mínima intervención manual. Estos sistemas mejoran la seguridad laboral, reducen el riesgo de contaminación cruzada y aumentan la eficiencia online.
Bancos de trabajo y tablas de manipulación
Diseñados según los flujos de producción del cliente, con superficies higiénicas, canales de desagüe, cuchilleras integradas y opciones de altura regulable, mejorando la ergonomía de los operarios.
Sistemas de soporte para el deshuesado manual o asistido
Con guías de posicionamiento, elementos de sujeción y accesorios especializados para diferentes tamaños y formatos de jamón, pensados para reducir el esfuerzo físico y aumentar la precisión del corte.
Transportadores y estructuras de acero inoxidable
Adaptadas al movimiento y manipulación de piezas pesadas, con diseños abiertos que facilitan la limpieza y cumplen con los estándares de seguridad e higiene del sector.
